最近のごはん。

今は学期休み。
どんどん野菜のストックが減っていく中で
トンガ人にペレ(モロヘイヤのような野菜)をもらい緑野菜の確保!
ちょっと青臭い感じもありますが、癖のある味ではなく
色々な料理に使っています

この前はパスタ、あとは、チャーハンなんかにも刻んで入れました

そして先日シニアボランティアの方から頂いた里芋と一緒に味噌煮のようなものも作りました
里芋とペレでネバネバでした

1日目はおいしかったのですが
2日目はちょっと。。。

こっちの鶏肉は2日目になると
ちょっと独特の味になるんですよね
匂いもちょっと強めです


このペレですが
他にも刻んで....

お好み焼きにしてみたり

ただ湯がいて

カレーの付け合わせに使ったりしました

あ、ちなみに
上にインゲンはうちの畑でとれたものです
柔らかくておいしかったぁ

それとこのカレーは
茨城県の土浦名産?
ツエッぺリンカレー

以前土浦市にツエッペリン号という気球が来たのが
きっかけで作られたものだと思います

味はレストランっぽいカレーでした


最近
釣りをやってるのはご存じだと思いますが
釣ってきた魚も食べてます
(ほとんどが近所の人や犬にあげてますが....)

ムニエル(オリーブと野菜のソース)

とってばかりの魚は
身が柔らかくて臭みも無くおいしいぃ


そして
とうとう
はじめて
やってみました
↓　　　　↓

鯵の刺身

味が釣れた時やってみようと思いました

M隊員が帰国する時にもらった小ぶりの出刃を使って作りました

初め
「お腹痛くならないかな」
と心配でしたが
コリコリとしてておいしかったなぁ

そんな感じで
魚もおいしく食べてます


それから
最近よくできたなって思ったものは....

冷やし中華

タレは私の辞書
クックパッドで
↓　　　　↓
http://cookpad.com/recipe/1480451


麺は首都で買った中華麺を使用

甘酸っぱくて
大量に作ってしまった冷やし中華も
ペロリ。


最後に
デザート
というか
健康食

カスピ海ヨーグルト

首都でS隊員にもらいました

朝、容器に1:1でヨーグルトとミルクを混ぜ
半日放置
ちょうど朝作って帰ってくるころには
プルプルのヨーグルトができあがってます

本当にすごいなーって思います
これでカルシウムもばっちりです

味もマイルドでおいしい

そのまま食べてもいいですが
ジャムや砂糖を混ぜたりしてもいけます

料理に使ってもいいんでしょうが
まだやってません。。。

まあこんな感じでちゃんと食べてます
むしろ家の方がモリモリ食べてます


最後になりましたが
カスピ海ヨーグルトをくれたS隊員
出刃包丁をくれたM隊員
ありがとうございました